@chefedwinlau

Posted on September 12, 2010

0


i just love this person on tv, he cooks and talks about lots of knowledge on food🙂 enjoy his twits🙂

Hi everyone. This is Edwin Lau. I’m a chef, I’m a trainer, I’m a nutritionist, I’m a tv host, I’m an author, and this is my first tweet..

Hidup sehat adalah tabungan masa depan yg bunganya dapat dinikmati saat ini juga. Jadi investasikanlah yg terbaik, bukan sisa-sisanya..

Yo-yo diet terjadi karena anda tidak mencintai pola hidup sehat. Jangan lakukan karena terpaksa, tapi lakukan karena hidup sehat = ibadah.

Makan sedikit karbohidrat supaya memicu produksi serotonin. Eat fruits, milk chocolate, or honey..

Di pagi hari yg paling dibutuhkan tubuh adalah air putih, gula pada sumber karbohidrat, dan antioxidant alami pada buah-buahan dan sayuran.

Otot dapat bertumbuh dan bertambah kuat karena otot merupakan jaringan kompleks yang beradaptasi terhadap resistensi beban.

Melatonin adalah hormon yg membuat kita bisa tertidur dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Jadi, jangan sia-siakan waktu tidur ok..

meats bukan mengandung pestisida, tapi hormon pertumbuhan. Veggie yg tinggi pestisida. Saranku tetap di-mix.

Intinya buah di pagi hari sangat baik karena tubuh butuh gula dan antioxidant setelah “berpuasa” waktu tidur. Minum air jg yah..

Variasikan beras pecah kulit (menthik / brown rice) dan beras merah sebagai sumber karbohidrat kompleks anda yang rendah glisemik index.

brown rice = beras pecah kulit, Index glisemik-nya rendah. Nasi merah =red rice, gamma-oryzanolnya tinggi – untuk koresterol

Hindari minum susu dgn makan kacang2an karena jenis kacang2an (beans) mengandung phytic acids yg dapat menghalangi penyerapan mineral.

Untuk mencegah jerawat membengkak, kompres bagian yg berjerawat dgn irisan lemon. Selain itu, lemon juga dapat membuat kulit bercahaya.

Malam makan sumber protein + sayuran aja. dijamin nga gemuk.

kalo saya masak beras merahnya perbandingan dengan air 1 : 1.5. jadi 1 cup beras : 1.5 cup air

Lemon dalam diet sy berguna untuk membantu proses pencernaan protein & lemak yg sy konsumsi, mengingat jumlah makanan sy sgt tinggi protein.

Pola makan yg terlalu tinggi karbohidrat sederhana dgn sumber makanan tinggi GI dapat memicu kanker karena aktivasi insulin yg berlebihan.

Pola makan tinggi protein akan menekan nafsu makan berlebihan karna proses pencernaan protein tidak memicu fluktuasi insulin spt karbohidrat

Semua jenis makanan baik untuk pertumbuhan, tapi harus diimbangi dgn latihan beban supaya yg bertumbuh adl otot, bukan lemak.

sy tidak mengkonsumsi kuning telur karna tinggi koresterolnya. putih telurnya rebus, dan saya tidak makan nasi putih.

sy pilih telur ayam karna kualitas protein pd putih telur yg terbaik masih dimiliki oleh ayam ketimbang bebek.

brown rice (beras pecah kulit) = beras yg masih ada kulit ari-nya, warnanya kecoklatan, dan tingkat glisemik indeksnya sedang.

Rata-rata seseorang mengkonsumsi 1 ton makanan setiap tahunnya, dan persentase terbesarnya rata2 didapatkan pada hari2 libur.

Di Amerika, terdapat lebih dari 300.000 restoran cepat saji. Tidak heran mereka menjadi negara tergemuk di dunia..

Salah satu efek buruk produk pasteurisasi adl radiasi dari sinar X yg dipakai untuk membunuh bakteri & virus. Radiasi ini bs memicu kanker.

Produk2 makanan dgn label “pewarna alamiah” terkadang memakai bahan dasar dari usus monyet. Hmm, memang alami sih, tapi..

30 gr coklat mengandung 20 mg kafein. Tidak heran kalau anda mengkonsumsi 1 pack coklat, jantung anda berdebar-debar, gelisah, dan pusing..

Hanya 1/3 ikan yg ditangkap di dunia digunakan sbg makanan. Yg lainnya dibuat menjadi lem, sabun, pupuk, dan margarine..

Kopi bisa membunuh. 25 liter diminum dalam jangka waktu 4 jam, dijamin lewat.. That’s what I called deadly pleasure..

Tahukah anda bahwa mengapa kentang goreng fast food bs berwarna keemasan? Karena sebelum digoreng, kentang tsb dibaluri bubuk gula & garam.

Pernah melihat stempel berwarna kebiruan pada daging-dagingan? Stempel tsb bisa dikonsumsi manusia karena dibuat dari kulit anggur.

FDA mengijinkan setidaknya dalam 100 gr selai kacang masih boleh terdapat sekitar 30 pcs serpihan serangga. Makanya tinggi protein yah..

Madu membutuhkan sekitar 20 menit untuk masuk ke dalam peredaran darah setelah dikonsumsi. Itulah mengapa madu lebih baik drpd gula pasir..

Pada tahun 1830, saus tomat digunakan sebagai obat. Itu sebelum industri makanan menambahkan pengawet & pewarna yg membuatnya menjadi racun.

Beberapa jenis makanan yg bisa meledak di dalam microwave adalah telur, anggur, dan jagung. Namun jagung yg “ledakannya” paling kecil..

Ubi, kol, dan kacang2an mengandung Olligosaccharides (gula alami), yg menghasilkan gas saat difermentasi di usus. Pemacu kentut alamiah..

anggur memang buah kesukaan sy dan gula alaminya sangat membantu sy untuk tetap fit waktu latihan. Lemon untuk enzim pencerna.

nama Indonesia dari brown rice adl beras pecah kulit atau beras menthik. Beras ini rendah Glisemik Index.

kalo mau turun berat badannya, olahraganya ud pasti nga ada yg ringan. jadi justru harus se-intensif mungkin.

kuning telur tinggi sekali koresterol dan lemaknya. 1 cup = 250 ml.

gula yg masih batu atau berwarna gelap yg lumayan ok, tapi tetap aja sama2 gula. madu bs diganti maple syrup.

Otot manusia membutuhkan setidaknya 72 jam untuk pulih setelah dilatih secara intensif. Tapi semakin sering dilatih, semakin cepat pulihnya.

Wise man says, a man should be healthy to avoid sickness. But Edwin Lau says, sometimes a man should be sick to respect health.

Posted in: Uncategorized